في السنوات الأخيرة، أصبحت وظيفة الباريستا (Barista) من المهن الشائعة والمحبوبة، خاصةً بين فئة الشباب في الوطن العربي. وتُعد هذه الوظيفة محط اهتمام للكثيرين ممن يطمحون للعمل في بيئة مرنة، مريحة، وإبداعية. فإذا كنت من عشّاق القهوة أو تبحث عن وظيفة في مجال تقديم المشروبات الساخنة والباردة، فإن وظيفة الباريستا قد تكون خيارك المثالي.
ما هي وظيفة الباريستا؟
الباريستا هو الشخص المتخصص في إعداد وتقديم مشروبات القهوة بمختلف أنواعها، مثل الإسبريسو، الكابتشينو، اللاتيه، وغيرها من المشروبات، سواء في المقاهي العالمية أو المحلّية. وغالبًا ما يمتلك الباريستا مهارات فنية في التعامل مع معدات تحضير القهوة مثل آلة الإسبريسو، وأدوات التبخير، وحتى أدوات تحضير القهوة اليدوية مثل “V60″ و”الفرنش بريس”.
المهام اليومية للباريستا:
– تحضير مشروبات القهوة الساخنة والباردة بجودة عالية
– استقبال الزبائن وتسجيل الطلبات بطريقة لبقة
– التأكد من نظافة المكان والمعدات
– إدارة المخزون من الحبوب والحليب والمستلزمات
– أحيانًا، تدريب الموظفين الجدد أو مساعدة الزملاء
المهارات المطلوبة لوظيفة باريستا:
– حب القهوة والرغبة في تعلّم فنون إعدادها
– مهارات تواصل جيدة مع الزبائن
– القدرة على العمل تحت الضغط وخدمة أكثر من طلب بسرعة
– دقة وانتباه للتفاصيل في إعداد المشروبات
– الالتزام بالنظافة ومعايير السلامة الغذائية
فرص التطور في مهنة باريستا:
تبدأ وظيفة الباريستا غالبًا من نقطة الصفر، لكن مع الخبرة والتدريب يمكن التدرج إلى مناصب مثل “رئيس باريستا”، “مدرب قهوة”، أو حتى “خبير تحميص البن” أو “مدير فرع”. كما يمكن للبعض تأسيس مقهاهم الخاص، خاصةً إذا امتلكوا شغفًا بالابتكار وخدمة العملاء.
رواتب وظيفة الباريستا:
تختلف رواتب الباريستا حسب الدولة، الخبرة، ونوع المقهى. في السعودية مثلًا، يبدأ الراتب من 3500 ريال للمبتدئين وقد يصل إلى 6000 ريال للباريستا المحترف. أما في دول الخليج الأخرى مثل الإمارات وقطر، فقد تكون الرواتب أعلى، خاصةً في المقاهي العالمية.
طريقة التقديم
يمكنك التقديم على وظيفة باريستا من خلال الموقع الرسمي linkedin.com/jobs
ملاحظة:
لزيادة فرصك:
جهّز CV باللغة الإنجليزية (مع صورة مهنية إن أمكن)
اذكر فيه أي خبرة في القهوة، خدمة العملاء، أو حتى التدريب البسيط
سجّل دورات مجانية مثل “مقدمة إلى تحضير القهوة” من منصات مثل كورسيرا أو إدراك